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本週繼續煮。

有鑑於我貪小便宜,一次買了四大塊的豬頸肉...
所謂大塊,真的就是大塊,上次那道就是用掉一塊,
現在繼續來消耗...一塊...並且加上沒用完的雞腿一隻。

跟上次不同的地方在於,醃醃醃醃!
先用醬汁醃了一個多小時吧,(參考Jamie Oliver食譜的迷迭香,大蒜,檸檬醃醬)


拿去鍋子用橄欖油煎一下,

把醬汁澆上來丟烤箱烤個40還50分鐘,忘記了。好啦,我還偷偷加了白酒。


完成:
我只能說,超級香!烤箱一打開就快昏倒了,注意,是笑著昏倒的那種,不是翻白眼哪種!
檸檬味非常重,wendy說她喜歡降酸酸的,我跟claire是覺得有那麼一點點不夠鹹~
而且肉比上次嫩多了,原因可能有兩個:
第一,醃過的關係。
第二,嗯...因為...我把豬肉解凍了,那天沒空煮,又丟回冷凍庫,煮前又再解凍一次,
聽說降子對肉不好...還是...其實那是謠言咧!?

最後一道菜,

蒜炒花椰菜,蘑菇,火腿
今天中午煮的大雜燴,看冰箱有什麼拿什麼往鍋子裡丟。
除了,火腿被我煎焦了以外,都很好吃啦,哈哈。
簡簡單單又過一餐...
 

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